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    洛阳美食|王老三干煸鸡胗,美味到***

    发布时间:2022-02-10来源:点击:126

      洛阳美食|王老三干煸鸡胗,美味到***

      鸡胗是鸡的胃,是鸡杂之一。很多人都知道鸡肉的做法和吃鸡肉的好处,却忽略了鸡的内脏,比如鸡胗。今天王老三烧鸡店小编给大家讲讲鸡胗的营养价值、吃鸡胗的好处。一起来了解一下。

    洛阳美食|王老三干煸鸡胗,美味到***

      鸡胗的营养价值

      鸡胗含有丰富的营养元素,每100克的鸡胗含有118.00大卡的热量,4克的碳水化合物,2.8克的脂肪,19.2克的蛋白质,36毫克的纤维素一维生素A,0.87毫克的维生素C一维生素E,0.04维克的胡罗卜素以及各种微量元素等。

      吃鸡胗的好处

      化积排石,固摄缩尿等作用。

      鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用。

      用于饮食积滞,小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。

      鸡胗同时也是补铁的***佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。

      鸡胗的药用作用

      用于饮食积滞,小儿疳积。本品有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者,单用研末服有效。若治食积不化,脘腹胀满,可与山楂,麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积,可与白术,山药、使君子等同用。

      用于肾虚遗精、遗尿。治遗精,可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿,多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

      说道鸡胗的好处,给大家推荐下王老三的干煸鸡胗,那味道简直绝了,口感脆嫩,香辣无腥味,解馋下饭!

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